Rømmegrød

Kog fløden under låg i 10 min. Sigt 1/3 af melet i, træk gryden til side og lad den småkoge. Rør forsigtigt af og til. Smørret skal nu komme frem og fløde og melblandingen skiller sig.

Skum smørret af og hold det varmt. Det serveres til grøden.

Sigt resten af melet i og rør det godt, giv derefter grøden et opkog.

Hæld kogende mælk i gryden til den bliver tilpas tyk og kog det i nogle minutter. Smag til med salt.

Serveres med sukker, kanel og smør.

Se kokkens favoritopskrift på Rømmegrød

Opskriften er vist 46468 gange,
og udskrevet 468 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (23 stemmer)

Laura  -  2012-06-15 14:58:53
Jeg fik det i Norge som var det risengrød: med kanelsukker og smør på.

Benedikte Junior  -  2012-02-27 13:27:37
I Norge spiser man flatbrød med lufttørret røget skinke til. Det smager super godt.

Agnes  -  2009-07-08 09:56:55
Den originale opskrift er med gedemælk og der serveres fladbrød til? Har i denne opskrift? Jeg har smagt rømmegrød fra højlandskøer der spise lav fra fjeldet, en fantastisk rømmegrød.