Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Limeparfait med kompot af sensommerbær

Limeparfait med kompot af sensommerbær, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Parfait

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
 Kompot:
375 g.blandede sensommerbær (hindbær brombær etc.)
90 g.sukker
1 vanillestang (kornene)
 en anelse vand
 
 Parfait:
5 dl.piskefløde
80 g.sukker
3 lime saft og skal herfra
5 æggeblommer
1 vanillestang (kornene)
 
 Pynt:
 kviste af mynte
 flormelis
 


Opskrift:

Kompot:
Kog sukker og vand op med kornene fra den flækkede og skrabede vanillestang. Tilsæt frugt og varm det hele op et kort øjeblik, så få af bærrene springer deres hinde. Kompotten afkøles.

Parfait:
Pisk fløden stiv - men ikke altfor stiv, da fløden kan skille når limesaften tilsættes. Pisk æggeblommer, sukker, limeskal, limesaft og vanillekorn til cremet konsistens. Vend forsigtigt fløden ned i æggemassen. Isen fryses i en springform.

Anretning:
Kom kompotten på en tallerken. Skær isen i trekanter og anret dem ovenpå kompotten. Pynt af med mynteblade og drys tilsidst med flormelis.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 6746 gange,
og udskrevet 109 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu