Jordbæris 02

Jordbæris 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Kold DessertRet : Kold Dessert - Hjemmelavet is

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
4 æggeblommer
1 dl.sukker
1 dl.mælk
4 dl.piskefløde
500 g.jordbær
 
Opskrift:
Pisk æggeblommerne med sukker, til de er hvide og skummende. Varm mælk og fløde til kogepunktet og hæld det i under omrøring. Hæld det hele tilbage i gryden og pisk, til det jævner, må absolut ikke koge. Lad cremen afkøle under omrøring. Skyl og nip jordbærrene, findel dem i en blender eller mod dem gennem en sigte og giv dem et drys sukker. Bland jordbærrene i cremen og sæt den i fryseren. Rør nu og da i isen, til den er fast, det tager 3-4 timer. Isen har den bedste konsistens og smag, når den spises i løbet af det første døgn. Ved anretningen pyntes den med flødeskum og friske bær.


karakterer:
Opskriften er vist 16975 gange,
og udskrevet 470 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (23 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu