Cove a mineira (svitset grønkål)

Skyl grønkålen godt og skær bladene af den inderste ret tykke ribbe. Klip dem i ½ cm, brede strimler. Bring 3-4 liter vand i klog, læg kålen i og kog den 3-4 minutter. Hæld den i et dørslag, så vandet kan løbe fra. Tør grønkålen i et klæde.

Smelt fedtet i en stegegryde og steg kålen lynhurtigt i det. Kålen må ikke stege ret længe, da den stadig skal være lidt sprød.

Tilsæt salt og server den med det samme.

Opskriften er vist 28355 gange,
og udskrevet 456 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (5 stemmer)