Cove a mineira (svitset grønkål)

Skyl grønkålen godt og skær bladene af den inderste ret tykke ribbe. Klip dem i ½ cm, brede strimler. Bring 3-4 liter vand i klog, læg kålen i og kog den 3-4 minutter. Hæld den i et dørslag, så vandet kan løbe fra. Tør grønkålen i et klæde.

Smelt fedtet i en stegegryde og steg kålen lynhurtigt i det. Kålen må ikke stege ret længe, da den stadig skal være lidt sprød.

Tilsæt salt og server den med det samme.

Opskriften er vist 26498 gange,
og udskrevet 429 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (5 stemmer)