Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Assida (majsgrød)

Assida (majsgrød), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Tilbehør

Hovedingrediens : Mel - Majsmel

Oprindelsesland : Afrika

AfrikaIndsendt :





Ingredienser:
6-7 dl.vand
6 dl.majsmel
 lidtsalt
 


Opskrift:

Sæt vandet over i en gryde. Tilsæt mel og salt når vandet koger. Rør godt, til blandingen bliver jævn (5-10 min.). Hvis grøden sætter sig fast i bunden af gryden, tilsættes mere vand. Grøden skal være meget tyk.

Det er vigtigt ikke at forveksle majsmel med maizena eller polenta. Polenta kan også bruges, men så skal der tilsættes ekstra vand eller mælk. Maizena kan IKKE bruges til at lave majsgrød af.

Kan I ikke lide majsgrød kan den naturligvis byttes ud med cous-cous, bulgur, ris eller kartoffelmos, men så bliver middagen selvfølgelig ikke nær så autentisk.

Server linsesovs, Kylling a la Spla eller anden sammenkogt ret dertil.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (56 stemmer)

Opskriften er vist 41831 gange,
og udskrevet 691 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

signe  -  2012-04-16 18:59:12
1dL majsmel er ca. 50g, så 6dL er altså ca. 300g :)


Karsten L Hansen  -  2012-03-09 16:21:13
Når nu majsmel sædvanligvis sælges i poser af 500g, ville det være en god hjælp til indkøb at det også nævnes at 6dl majsmel= ?gram.


kim  -  2011-03-28 15:32:12
smager sindsyg god, der er det jeg har vendtert på hele mit liv.


theresa  -  2010-06-18 08:30:19
hej jeg hedder theresa. :-) det en god opskrift.. men jeg har utrolig svært ved at lave den. kys.


  -  2009-12-10 18:38:30
Det hedder også nshima i Zambia :) Jeg var også i Zambia sidste år og siden da har min veninde elsket at lave Nshima. Fordi man kan bruge det til næsten alt :D


[email protected]  -  2007-05-05 10:06:32
assida, fufu,ugali, det har mange navne og spises i store dele i afrika som fx Zambia, Congo, Tanzania, Kenya etcog laves stort set ens. Men det er mwget vigtigt at det er den HVIDE majs man bruger, og den kan undertiden være vanskelig at skaffe herhjemme. Herboende afrikakanere bruger ofte mannagryn og for nyligt er vi også blevet foreslået at bruge semilina. Hvordan dette er har vi desværre endnu ikke efterprøvet....


Johnny Nielsen  -  0000-00-00 00:00:00
Har været i Zambia og spist denne lokale ret med nogle små capente fisk og det smager bare fantastisk godt...