Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Krydret jordbærsalat

Krydret jordbærsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SalatRet : Salat - Salater

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 bakkesøde modne jordbær (500 g)
 reven skal af 1/2 lime (usprøjtet)
 reven skal af 1/2 citron (usprøjtet)
 saften af 1/4 citron
 saften af 1/2 lime
4-6 spsk.sukker
1 knsp.frisk malet sort peber
1 knsp.stødt safran
1/4 tsk.stødt kardemomme
 kornene af 1/2 vaniljestang
1/2 tsk.friskreven ingefær
1 nipsalt
 bladene af 2 kviste basilikum
 bladene af 2 stilke frisk koriander
 bladene af en meget lille kvist fransk estragon
 
Opskrift:
Nip jordbærrene, og skær dem i mindre stykker. Tilsæt de to slags citrusskal og -saft samt sukkeret, og rør det godt. Tilsæt krydderier, salt og hakkede krydderurter. Vend salaten. Lad den trække i ca. 10 minutter, og justér krydringen – det kan være, den skal have lidt mere af det hele. Måske skal den blot have lidt mere sukker.

Lad salaten trække i yderligere 20 minutter, før den serveres – uden noget til, synes jeg. Men en smule cremefraiche ødelægger sikkert ikke noget.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 10310 gange,
og udskrevet 114 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu