Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Cappuchinoroulade

Cappuchinoroulade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

KagerRet : Kager - Roulader

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
100 g.sukker
2 æggehvider
2 æggeblommer
0.5 dl.hvedemel
0.5 dl.kartoffelmel
0.25 tsk.bagepulver
 
 Fyld:
150 g.god mørk chokolade
2 spsk.expresso pulverkaffe
2 spsk.kogende vand
2 små æggeblommer
4.5 dl.piskefløde
 
 Drys:
1.5 spsk.kakao
1.5 spsk.flormelis
 
Opskrift:
Begynd med fyldet. Smelt chokoladen ved svag varme, og udrør med espressokaffen og vand. Køler lidt inden æggeblommerne piskes i. Fløden piskes tyk og vendes forsigtigt i chokolademassen. Stilles i køleskab til den er helt fast. Minimum et par timer.

En bradepande beklædes med bagepapir. Æggehviderne piskes stive. Æggeblommer og sukker tilsættes skiftevis mens der piskes kraftigt. Sigt og vend bagepulver, kartoffelmel og hvedemel i dejen, og bred den jævnt ud i bradepanden. Bages 5-6 minutter ved 250 grader.

Bunden vendes ud på 1 stk. sukkerdrysset bagepapir, således at det gamle bagepapir er øverst. Et viskestykke bredes ud over det, så papiret bliver let at trække af og det ikke bliver tørt. Når bunden er afkøles bredes moussen ud på rouladebunden, og kagen rulles sammen så sammen føjningen er nederst. Serveres med flødeskum og evt. bær


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (3 stemmer)

Opskriften er vist 11756 gange,
og udskrevet 217 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu