Kartoffel- og tunsalat med urter

Kartoffel- og tunsalat med urter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.kartofler
0.66 dl.olivenolie
2 spsk.hakket frisk rosmarin eller 2 tsk. tørret
450 g.tunsteak ca. 2 cm. Tyk
1 tsk.salt
0.5 tsk.friskkværnet sort peber
 
 Tomat kapers salsa:
4 mellemstore hakkede tomater
2 spsk.citronsaft
1.25 dl.hakkede sorte oliven
0.5 dl.afdryppet kapers
2 spsk.olivenolie
 
Opskrift:
Forvarm grillovnen. Skær kartoflerne i 1 cm. både, fordel dem på en stor bageplade sammen med den friske tunsteak.

Rør olivenolie, salt, rosmarin og peber i en lille skål. Pensl kartofler og tunfisken med blandingen. Grill i 10 minutter, vend kartofler og tun en gang og pensl nu og da med olieblandingen.

Bland imens tomater, kapers, sorte oliven, citronsaft og olivenolie i en anden skål. Anret kartofler og tunfisk på et stort fad.

Server med tomat- og kapers salsaen

Tips:

Den friske tunfisk kan erstattes med to 180 g. dåsetun afdryppet og delt i flager. Skal i så fald ikke dampkoges.


karakterer:
Opskriften er vist 13121 gange,
og udskrevet 134 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
1.7    (17 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Pippi  -  2009-11-16 10:28:35
Kartoflerne får ikke nok - tunen får for meget - og hvor kommer lige dampkogning ind i billedet???

lille mor  -  0000-00-00 00:00:00
den er okay at lave. Og det smager faktisk okay, selvom jeg havde mine betænkligheder med hensyn til kartoflerne. Men jo den kan gå an til bare hverdags morgenmad