Grillstegte lammeribben

Skær ribbenene ud i 4 portionsstykker. Lægges i en gryde med koldt letsaltet vand, og koges ved svag varme i ca. ½ time.

Hvidløgsfedene pilles og presses og massen fordeles over ribbenene. Drys med peber og evt. salt efter behov, og steg ribbenene under grillen i ovnen 10-15 min. til de er sprøde og gyldne.

Eller endnu bedre : Gør havegrillen klar og steg benene ved kraftig varme til de er gyldne. Under stegningen lægges kviste af frisk timian på gløderne.

Hertil passer kartofler, salat og godt brød.

Opskriften er vist 41115 gange,
og udskrevet 791 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (5 stemmer)