Vanillefromage 03

Vanillefromage 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Fromage

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Fløde

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : Karsten Pedersen

Indsendt :

Ingredienser:
150 g.Sukker
1 dl.vand
12 pasteuriseret æggeblommer
1 vanillestang
1 l.letpisket fløde
9 blade gélatine
1 bakfriske jordbær
 
Opskrift:
Sukker og vand koges igennem til let sirup. Æggeblommer piskes sammen med vanillemarv sammen med den kogende sirup og legeres let over svag varme til cremekonsistens (den skal piskes kold). Til sidst piskes den udblødte smeltede gélatine i æggemassen. Den letpiskede fløde vendes i æggeskummet - lad massen stivne lidt på køl imens man klargøre jordbærende. Toppen pilles af og jordbærren skæres i små tern. Vend jordbærrene i massen og fyld den i en form. Gem evt. nogle jordbær til pynt

Tips:

Hvis man ikke bruger jordbær og smager den til med noget andet fx spiritus skal man huske at hvis man tilføjer 1 dl væske skal der også tilføjes 1 blad gelatine.


karakterer:
Opskriften er vist 14480 gange,
og udskrevet 291 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

KMP  -  0000-00-00 00:00:00
Er nem og hurtig at lave