Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Ravigotesauce

Ravigotesauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

SaucerRet : Saucer - Mayonnaisesaucer

Hovedingrediens : Diverse produkter - Mayonnaise

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
 Mayonnaise:
1 pasteuriseret æg
1 pasteuriseret æggeblomme
1 tsk.citronsaft
3 dl.olie
 salt
 peber
 
200 g.mayonnaise
1 spsk.Hakket skalotteløg
1 spsk.hakket kapers
1 spsk.hakket persille – estragon og kørvel
 friskkværnet sort peber
 flødeskum af 1 dl. piskefløde
 


Opskrift:

Mayonnaise:
Kom æg, æggeblomme og citronsaft i blenderen og lad den køre et kort øjeblik. Tilsæt olien i en meget tynd stråle, mens blenderen kører på højeste hastighed. Smag til med salt og peber.

Smag mayonnaisen til med løg, kapers og persille m.m. Tilsæt krydderier og smag til. Vend flødeskummet i.

Tips:

Serveres til stegt og friteret fisk samt skaldyr.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 8963 gange,
og udskrevet 103 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Frank  -  2010-12-01 13:12:38
En ravigottesauce uden sennep??