Rygeostsalat

Rygeostsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SalaterRet : Salater - Ostesalater

Hovedingrediens : Oste - Rygeost

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
175 g.mager rygeost
2 spsk.ymer
0.5 agurk
2 stilkebladselleri
1 æg (kogt 8 min.)
 Karse
 
Opskrift:
Det øverste lag af rygeosten kan evt.. skra­bes af, så bliver smagen mindre røget. Rygeost og ymer røres sammen. Agurken skæres terninger, bladsellerien i smalle strimler. Grønsagerne røres i rygeosten. Salaten pyntes med æggebåde og karse.

Tips:

Salaten passer også godt som en forret


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Rygeostsalat

karakterer:
Opskriften er vist 23746 gange,
og udskrevet 361 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Caisy  -  2008-06-11 11:48:00
Jeg holder meget af den fynske udgave - men for at være lidt mere "figurvenlig" rører jeg rygeosten lind med lidt vand, og herefter tilsættes lidt fromage frais (fra Thiese)- hakkede radisser og purløg samt salt og peber tilsættes, ligesom det også smager godt med fintsnittet forårsløg. Det skal være fromage frais fra Thiese, da den er tyk i konsistensen, og ellers bliver salaten alt for tynd.

Mariane  -  2008-06-09 18:19:56
Jeg havde håbet jeg var mere heldig end det! Hvad laver bladselleri og æg i?

Fam. Bruun Bogense  -  2008-05-16 20:06:10
Det er ikke ægte fynsk rygeostsalat. Fynsk rygeostsalat laves af rygeost som rørres med mayonaise,salt og pebber,friske radisser og pureløg