Grillet, marineret lammebryst 02

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebryst

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1500	g.	lammebryst1500 g. lammebryst

		Marinade: Marinade:
0.5	dl.	olie0.5 dl. olie
0.5	dl.	soya0.5 dl. soya
0.5	dl.	vineddike0.5 dl. vineddike
0.5	tsk.	sort peber0.5 tsk. sort peber
1	fed	hvidløg1 fed hvidløg

		Barbecuesovs: Barbecuesovs:
2	spsk.	olie2 spsk. olie
1	spsk.	fint hakket løg1 spsk. fint hakket løg
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
1		peberfrugt1 peberfrugt
1	dåse	flåede tomater1 dåse flåede tomater
1	spsk.	brun farin1 spsk. brun farin
2	tsk.	sennepspulver2 tsk. sennepspulver
1	spsk.	vineddike1 spsk. vineddike
		lidt tabasco lidt tabasco
		salt salt
		peber peber

Opskrift:

Bland ingredienserne til marinaden og pres hvidløget i. Læg lammebrystet i en plastpose, hæld marinaden over og luk posen godt til. Ryst posen så marinaden fordeles. Mariner kødet mindst 2 timer i køleskabet.

Tør kødet af og grill det 10 min. på hver side. Pensl med marinaden et par gange under grillningen. Kødet er færdigt når det løsner sig fra benene.

Barbecuesovs:
Brun fedtstoffet i en stegepande. Kom løgene i og pres hvidløget i. Rens og hak peberfrugterne og kom den i sammen med de øvrige ingredienser til sovsen Tilsæt også lidt af marinaden

Lad sovsen simre på grillristen eller lav den på komfuret. Skær ryggen langs med benene og server sovsen ved siden af til at dyppe kødet i.

Serveres med bagte kartofler, grøn salat, chutney og små løg.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 9104 gange,
og udskrevet 197 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu