Grillet, marineret lammebryst 02

Grillet, marineret lammebryst 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebryst

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1500 g.lammebryst
 
 Marinade:
0.5 dl.olie
0.5 dl.soya
0.5 dl.vineddike
0.5 tsk.sort peber
1 fedhvidløg
 
 Barbecuesovs:
2 spsk.olie
1 spsk.fint hakket løg
2 fedhvidløg
1 peberfrugt
1 dåseflåede tomater
1 spsk.brun farin
2 tsk.sennepspulver
1 spsk.vineddike
 lidt tabasco
 salt
 peber
 
Opskrift:
Bland ingredienserne til marinaden og pres hvidløget i. Læg lammebrystet i en plastpose, hæld marinaden over og luk posen godt til. Ryst posen så marinaden fordeles. Mariner kødet mindst 2 timer i køleskabet.

Tør kødet af og grill det 10 min. på hver side. Pensl med marinaden et par gange under grillningen. Kødet er færdigt når det løsner sig fra benene.

Barbecuesovs:
Brun fedtstoffet i en stegepande. Kom løgene i og pres hvidløget i. Rens og hak peberfrugterne og kom den i sammen med de øvrige ingredienser til sovsen Tilsæt også lidt af marinaden

Lad sovsen simre på grillristen eller lav den på komfuret. Skær ryggen langs med benene og server sovsen ved siden af til at dyppe kødet i.

Serveres med bagte kartofler, grøn salat, chutney og små løg.


karakterer:
Opskriften er vist 9362 gange,
og udskrevet 201 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu