Kokosis (Helado de coco)

Kokosis (Helado de coco), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Hjemmelavet is

Hovedingrediens : Nødder - Kokosmælk

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :
Kokosis (Helado de coco), billede 4 Kokosis (Helado de coco), billede 1 Kokosis (Helado de coco), billede 2 Kokosis (Helado de coco), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Æggehvide, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca 30 gram
2 Æggeblomme, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
6 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
4 dl. Kokosmælk, stor dåse 1 stor (almindelig) dåse kokosmælk indeholder 400 ml.

1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Pisk æggehviden stiv.

Pisk æggeblommerne lyse og skummende med sukkeret og rør kokosmælken i.

Vend forsigtigt den stiftpiskede hvide i og kom blandingen i en fryseform.

Stil kokoscremen i fryseren. Vend rundt et par gange, inden fryser helt stiv.

Isen kan serveres med tynde strimler kokos ristet gyldne på en tør pande, samt friske jordbær.


karakterer:
Opskriften er vist 64169 gange,
og udskrevet 1518 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (29 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4419 (1052 kcal)
KJ pr. Pers. 1104 (263 kcal)
Vægt ialt 544 gram
Vægt pr. Pers. 136 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 812 KJ (193 kcal)
Protein 2.5 gram
Fedt 13.8 gram
Kulhydrat 16.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Søren  -  2017-06-30 13:45:37
Æggeblomme er KUN til fløde/mælke is og æggehvide er KUN til sorbet (dvs INGEN mælkeprodukter) Hilsen en konditor og kok

Søren  -  2017-06-30 13:45:09
Æggeblomme er KUN til fløde/mælke is og æggehvide er KUN til sorbet (dvs INGEN mælkeprodukter) Hilsen en konditor og kok

  -  2012-02-10 15:14:19
tja vil jeg da også mene :-)

Pippi  -  2011-01-13 10:01:48
Den er rigtig lækker - og det er vel meningen, at en kokosis skal smage af kokos?????

Jørgen T  -  2007-01-27 17:57:16
Smager meget af kokos. Men ellers god.