Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pandekager med skaldyrsfyld

Pandekager med skaldyrsfyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Portioner

ForretterRet : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Diverse Skaldyr - Diverse skaldyr

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 æg
3 dl.hvedemel
6 dl.sødmælk
0.75 tsk.salt
 smør
 
 Fyld:
1 pk.skaldyrsmix
1 stor dåse muslinger
175 g.pillede rejer
2 dl.creme fraiche 38%
0.5 fiskebouillonterning
3 spsk.pernod
1 tsk.jævningspulver til lys sauce
0.25 tsk.hvid peber
1 lille fed presset hvidløg
 
Opskrift:
Pisk pandekagedejen sammen og bag små pandekager ved rask varme. Lad imens den optøede skaldyrsmix og muslinger dryppe af.

Fyld:
Giv creme fraîchen et opkog og drys smuldret fiskebouillonterning i sammen med pernod og jævningspulver. Vend forsigtigt skaldyrsmix, rejer og muslinger i saucen og smag til med peber og presset hvidløg. Læg fyldet på pandekagerne og fold dem let sammen som kræmmerhuse eller ruller. Serveres straks eller dækkes med folie og varmes forsigtigt op i ovnen lige inden servering.

Tilbehør:
Flûtes og hvidløgssmør


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 14248 gange,
og udskrevet 286 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Ellen  -  2008-01-31 12:08:35
Læg pandekagerne i et ildfastfad, dæk med reven ost og gratiner dem i ovnen ved 200 grader

Miig  -  0000-00-00 00:00:00
De er ikke ret gode og de er besværlige at lave

irene albertsen  -  0000-00-00 00:00:00
nem at lave, anderledes og velsmagende