Fransk ostepandekage

Fransk ostepandekage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Oste - Diverse oste

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :

Ingredienser:
125 g.hvedemel
2 dl.mælk
4 æg
 salt
 peber
 reven muskatnød
25 g.smør
75 g.reven emmentaler
 
Opskrift:
Pisk mel, mælk og æggeblommer sammen. Pisk hviderne stive og vend dem i dejen sammen med lidt salt, peber og muskat. Bag en stor pandekage på en mellemstor pande. Bag først den ene side i 6-7 min. ved jævn varme. Lad pandekagen glide ud på et fad, vend hele herligheden rundt og lad pandekagen glide tiilbage på panden. Bag den anden side i 5-6 min. Drys rigeligt ost over pandekagen og gratiner den i 4-5 min. i ovnen på øverste rille ved 225-250°. Server crepen lige fra panden.

Tilbehør:
Vindruer eller bladselleri


karakterer:
Opskriften er vist 12449 gange,
og udskrevet 247 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

niels.bach1  -  0000-00-00 00:00:00
jeg har aldrig smagt noiget der er så godt.... den er perfekt afbalanceret og er både mild og rund i smagen. men drik vin til