Påskedessertkage

Antal:

Pers.

Ret : Varm Dessert - Dessertkager

Hovedingrediens : Diverse produkter - Marcipan

Højtid: Påske

Indsendt : 2002-01-01

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

150	gram	Smør150 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
125	gram	Sukker125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2	spsk.	Sirup, mørk2 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram 1 spsk. 20 gram 1 dl. 150 gram
3		Æg3 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
240	gram	Hvedemel240 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	tsk.	Bagepulver1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
40	gram	Pomeransskal40 gram Pomeransskal
50	gram	Mandler, smuttede50 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket. 1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
1	dl.	Appelsinsaft, friskpresset1 dl. Appelsinsaft, friskpresset 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Fyld:
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
75	gram	Flormelis75 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
2	tsk.	Vanillesukker2 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2.5	dl.	Creme fraiche 38 %2.5 dl. Creme fraiche 38 % 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Pynt:
250	gram	Ren rå marcipan250 gram Ren rå marcipan
1	ds.	Abrikos. konserves. let sukkerlage1 ds. Abrikos. konserves. let sukkerlage 1 dåse henkogte abrikoser på dåse indeholder ca. 240 gram drænet vægt.
1	klase	Vindruer. blå1 klase Vindruer. blå
1	dl.	Abrikossyltetøj1 dl. Abrikossyltetøj 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Rør fedtstof og sukker godt sammen og rør sirup i. Rør æggene i.

Vend hakket pomeransskal, rosiner og halve mandler i melet og tilsæt bagepulver. Rør det i dejen. Kom dejen i en velsmurt springform ca 24 cm i diameter. Bag kagen ved 160 grader C alm. ovn midt i ovnen i 40-50 min.

Prik kagen tæt med en strikkepind. Hæld appelsinsaft på. Lad kagen svale inden den tages ud af formen og deles i to bunde.

Fyld:
Rør blødt smør sammen med flormelis og rør vanillesukker i. Rør creme fraiche i. Fordel det meste af fyldet mellem de to bunde. Kom lidt oven på.

Pynt:
Rul marcipanen tyndt ud mellem to stykker folie. Skær den til og læg en marcipanbræmme kanten rundt. Pynt med marcipanblade. Læg frugten i et pænt mønster på kagen.

Smelt abrikossyltetøjet ved svag varme. Purer det herefter gennem en sigte og pensl kagen hermed

Tips:

Kagen kan sagtens bages og lægges sammen en eller to dage før serveringen.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (29 stemmer)

Opskriften er vist 99926 gange,
og udskrevet 1938 gange.

Kommentarer

fam Kristensen - 2013-03-29 14:35:43
Hvor kommer rosinerne ind i billedet?

Camilla,Louise, Caroline,Lærke og Chrisffer - 2010-04-02 20:33:10
Den er total flot, den ser lækker ud.

Per - 2009-02-28 16:36:28
Det er altså ikke så smart med halve mandler i dejen når den skal skæres over, så næste gang bliver de hakket.