|
| 150 |
gram |
Smør150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
|
| 125 |
gram |
Sukker125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
|
| 2 |
spsk. |
Sirup, mørk2 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
|
| 3 |
|
Æg M/L, hele3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
|
| 240 |
gram |
Hvedemel240 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
|
| 1 |
tsk. |
Bagepulver1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
| 40 |
gram |
Pomerans, kandiseret40 gram Pomerans, kandiseret 1 tsk. vejer 3.2 gram
1 spsk. vejer 9.7 gram
1 dl. vejer ca. 65 gram
|
| 50 |
gram |
Mandler, smuttede50 gram Mandler, smuttede 1 smuttet mandel vejer ca. 1 gram stykket.
1 dl. hele smuttede mandler vejer ca. 65 gram.
|
| 1 |
dl. |
Appelsinsaft, friskpresset1 dl. Appelsinsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
|
|
|
|
|
Fyld:
|
| 100 |
gram |
Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
|
| 75 |
gram |
Flormelis75 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
|
| 2 |
tsk. |
Vaniljesukker2 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
|
| 2.5 |
dl. |
Cremefraiche 38%2.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
|
|
|
|
|
Pynt:
|
| 250 |
gram |
Ren rå marcipan250 gram Ren rå marcipan
|
| 1 |
ds. |
Abrikoser konserves 230g.1 ds. Abrikoser konserves 230g. 1 dåse henkogte abrikoser på dåse indeholder ca. 240 gram drænet vægt.
|
| 1 |
klase |
Vindruer, blå1 klase Vindruer, blå
|
| 1 |
dl. |
Abrikossyltetøj1 dl. Abrikossyltetøj 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
|
|
|
|
| |
Rør fedtstof og sukker godt sammen og rør sirup i.
Rør æggene i.
Vend hakket pomeransskal, rosiner og halve mandler i melet og tilsæt bagepulver.
Rør det i dejen.
Kom dejen i en velsmurt springform ca 24 cm i diameter.
Bag kagen ved 160 grader C alm. ovn midt i ovnen i 40-50 min.
Prik kagen tæt med en strikkepind.
Hæld appelsinsaft på.
Lad kagen svale inden den tages ud af formen og deles i to bunde.
Fyld:
Rør blødt smør sammen med flormelis og rør vaniljesukker i.
Rør cremefraiche i.
Fordel det meste af fyldet mellem de to bunde.
Kom lidt oven på.
Pynt:
Rul marcipanen tyndt ud mellem to stykker folie.
Skær den til og læg en marcipanbræmme kanten rundt.
Pynt med marcipanblade.
Læg frugten i et pænt mønster på kagen.
Smelt abrikossyltetøjet ved svag varme.
Purer det herefter gennem en sigte og pensl kagen hermed
Tips:
Kagen kan sagtens bages og lægges sammen en eller to dage før serveringen.
|
