Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Græsk lammekebab

Græsk lammekebab, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Kebab - Kabab

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekølle stykker

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :





Ingredienser:
1,5 kg.udbenet lammekølle
80 ml.olivenolie
60 ml.citronsaft
2 spsk.tør hvidvin
2 fedhvidløg, pressede
2 spsk.sojasauce
1 tsk.tørret oregano
0.5 tsk.stødt sort peber
1 stortløg, finhakket
4 spsk.frisk persille, finthakket
 


Opskrift:

Fjerne overflødigt fedt og sener. Skær det i terninger på 3 cm. Sæt kødterningerne på smurte spid.

Bland olie, citronsaft, vin, hvidløg, soyasauce, oregano og peber i en lille skål. Pisk i 2 minutter eller til det er godt blandet. Hæld det over kødet.

Dæk kødet med plasticfolie og sæt det i køleskab i 2 timer eller natten over. Vend kødet af og til. Lad kødet dryppe af og gem marinaden.

Læg kødet på en kold, let smurt grillbakke. Steg kødet under den varme grill i 12 minutter eller til det er mørt Vend 1 gang. Det pensles med marinaden flere gange under stegningen. Bland løg og persille og drys det over kebabberne ved servering.

Kokkens notater:
Opbevaring: Kebabberne tilberedes umiddelbart før de serveres.

Variation:
Worcestershire sauce eller et asiatisk krydderi som hoisin sauce kan anvendes i stedet for soya, hvis man ønsker at smagen skal være stærkere og mere markant.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (2 stemmer)

Opskriften er vist 22827 gange,
og udskrevet 372 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Gasú  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg havde ikke lige alle ingredienserne så jeg lavede bare det der var muluighed for og spiste dem i pitabrød blandet emd tomater og youghurtsauce... det smagte bonus !...


supermand  -  0000-00-00 00:00:00
den er go'


Jeppe og Jacob  -  0000-00-00 00:00:00
Den er go'