Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Chokolade Muffins (A la brownies)

Chokolade Muffins (A la brownies), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
Kager i formRet : Kager i form - Brownie

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Tina

Indsendt :


Chokolade Muffins (A la brownies), billede 4 Chokolade Muffins (A la brownies), billede 1 Chokolade Muffins (A la brownies), billede 2 Chokolade Muffins (A la brownies), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
60 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
60 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.25 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
135 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 vanillestang Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
   
60 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
60 gram Valnøddekerner 2.5 dl. hele valnøddekerner svarer til ca. 100 gram.

2 dl. hakkede valnødekerner svarer til ca. 100 gram.
1 spsk. Kaffe færdiglavet 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   


Opskrift:

Varm ovnen op til 180 grader C. alm. ovn.

Smelt chokolade (200 g.) og smør sammen i et vandbad. Afkøl det lidt.

Bland mel, bagepulver og salt i en skål.

Pisk æg, sukker, vanillekorn (og evt. kaffe) til en luftig æggesnaps med en el-håndmikser i en anden skål. Bland chokoladen og melblanding i. Vend den grofthakkede chokolade (60 g.) og grofthakkede nødder i. Blandingen vil være mere fast end almindelige muffins.

Fordel dejen i smurte forme og glat den ud (kom lidt vand på fingeren). Bag dem i 15 min. Pas på at de ikke får for meget, for de skal være fugtige indvendig.

Afkøl dem i 10 min., og vend dem ud på en bagerist.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (373 stemmer)

Opskriften er vist 236813 gange,
og udskrevet 6519 gange.


Energi:
KJ total 13404 (3191 kcal)
KJ pr. stk. 1117 (265 kcal)
Vægt ialt 736 gram
Vægt pr. stk. 61 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1821 KJ (433 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 24.2 gram
Kulhydrat 48.6 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2013-06-08 11:53:46
Første muffins jeg har lavet, som blev en rigtig succes. Specielt hvis man gerne vil undgå halvtørre muffins - for det er dem her ikke! Dejligt svampede - selv flere dage efter! Kan desuden sagtens fryses... Og kaffen behøver man ikke, hvis ikke man er til det. Pas på med bagetiden! jeg bagte dem i silikoneforme, og de skulle altså have lidt mere tid end 15 min. der er angivet.


knuste hjerte   -  2013-01-29 11:33:42
Muffinsene er mislykket 3 gange nu! Er der nogen der kan hjælpe?


LOVE!!!<3  -  2012-08-21 14:51:07
I LOVE IT:-)<3


  -  2012-08-12 09:03:51
Har efterhånden lavet dem som brownie (i bradepande) til rigtig mange skolefester og arrangementer - de er altid meget populære - måske lidt vel heftige/chokolade-tunge for helt små børn. Laver dej til 24 personer, det passer til en af de der bradepander med plastik/transport-låg man kan købe i supermarkederne. Bager den omkring 20-23 min


Musen  -  2012-08-02 18:56:30
Til kagemutter og alle andre som ikke kan lide kaffe. Jeg er heller ikke vild med kaffe så jeg lavede en tynd kaffe og kunne ikke rigtig smage det som kaffe:)


:)  -  2012-08-02 18:53:36
De smager bare mega godt!!! Jeg puttede hindbær i i stedet for valnødder og det gjorde at de ikke blev så tunge. Min mor spiste med det samme en da hun så dem også er det bare mmm..


Mmmm :D  -  2012-05-29 20:42:29
Jeg bruger altid 70-85 % chokolade til "chokolade-smør-tingen" og en almindelig mælkechokolade til stykkerne indeni.. Det giver en rigtig god chokoladesmag :D


Ridder Rosenkål  -  2012-05-18 12:04:18
Wow de er bare så gode! hvis man kommer 2-3 g mere mel i så falder de ikke sammen samt en meget lille smule bagepulver! jeg elsker disse kager super opskrift


-You?  -  2012-01-03 15:39:47
Den ser ikke så lækker ud.


Anne Marethe (kagemutter)  -  2011-10-21 13:55:15
De smager meget nydelig, men kaffe og mig er ikke en god sammensætning så det vil jeg med glæde undvære. Knus fra Kagemutter


Ann  -  2011-10-19 14:49:24
De smager super godt! :-)


Silke  -  2011-04-24 23:29:12
øjjj..... nam nam siger jeg bare ;D de er jo bare en mega god opskrift :-)


Ann  -  2011-04-13 21:40:28
Smager godt, men er godt nok ikke til pænt brug. De falder fuldstændig sammen og er nærmest bare en skal af dej! Ville ikke bruge dem til gæster!!!


Kir og Ani  -  2011-03-12 19:39:24
DE SMAGER R*V GODT, DET ER BARE DET BEDSTE. LAVER DEM HELE TIDEN... Brownies gir VIIIINGER ...!


Amalie  -  2011-03-09 09:11:07
Da jeg er ret ny i køkkenet har jeg brug for at der kommer et godt resultat ud af mit slid, og det gør der virkelig med denne opskrift. Min kæreste er en rigtig chokolade elsker og han siger at det er noget af det bedste han har smagt! Jeg erstattede også nødder og kaffe med 40 g ekstra grofthakket chokolade. Mine faldt ikke sammen, så jeg ved ikke hvorfor andres har gjort det. Efter 15 min. i ovnen synes jeg at min var lige lidt for fugtige indvendige, så jeg gav dem 5-10 min. mere, og de blev stadig rigtig gode. Kan varmt anbefales! Opskriften her ryger i hvertfald i min personlige favoritsamling. Venlige hilsner Amalie


A+H  -  2011-01-22 14:30:19
Uha for en opskrift. Den er vanedannende!


Anna   -  2011-01-19 14:49:27
Ja, det er godt nogen gode muffins! :-D det er jo det samme som brownies, så de kan anbefales!


maria  -  2010-12-26 18:01:22
de lyder rigtig gode og lækrer....


  -  2010-12-08 14:55:13
Hvordan laver man denne der glasur, som vist på billedet altså på kagerne ?? :D


Anonym  -  2010-10-30 14:46:06
der er noget jeg ikke helt forstår.. i opskriften står der at man skal smelte 200 gr. og i den ingrdiens opskrift står der 500 gr.? men ellers skide gode muffins/brownies:)


Susanne  -  2010-09-22 08:48:54
Man kan sagtens hælde lidt mælk i dejen, hvis man synes, den er for tør. ....men ellers.....geniale muffins!!


isabella  -  2010-09-16 14:47:19
hvad er det for chokolade der skal i ?


birkedal  -  2010-05-10 18:51:37
øh en skriver der ikke er hævemiddel i derfor falder de sammen det passer jo ikke bagepulver er jo netop et hævemiddel :)


Kia  -  2010-02-26 10:02:56
Den er rigtig god hvis man kommer lidt knuste makroner i også , det gør den endnu mere blød og "snasket" :) MUMS


mathilde  -  2010-02-20 14:12:25
SMAGER AF ÆG ! & FALDER HELT SAMMEN DE ER NÆRMESt TOMME INDEN I ..ÆVÆV !


Elvira  -  2010-01-31 18:04:36
Rigtig lækre muffins til chokoladeelskere! Jeg brugte en blanding af 70% og 54% chokolade, og i mangel af nok valnødder brugte jeg en blanding af mandler, hasselnødder og valnødder = et rigtigt lækkert resultat. Disse bliver bagt igen!


Per  -  2010-01-03 12:15:15
Mener ikke du har gjort noget galt, men dette er muffins a la brownies, og brownies er en ret bastant kage og altså ikke en let og luftig a la sandkage.


Anita  -  2010-01-02 17:02:49
Hjælp mig lige her..fuldte opskriften - første plade faldt fuldstændig sammen i formene imens de var i ovnen :-(... anden plade var så fine da de kom ud af ovnen, men faldt så fuldstændig sammen da de var taget ud :-( øv og øv, hvad ka jeg have gjort galt ?????....


Koriander  -  2009-10-20 15:32:15
super lækre muffins!!! ka de godt laves med 70% chokolade?????


Rikke'prikke (;  -  2009-10-15 15:54:52
Elsker de her muffins, har lige fundet ud at jeg allerede havde opskriften i en bog - det er mine yndlings muffins (;- Prøv dem! De er bare super gode (er enig i at de godt kan være lidt meget søde, så de er bedst med meget mørk chokolade i - så bliver de ikke så søde, efter min mening.


tulle  -  2009-08-07 16:39:41
de er super lækre med en god kugle vanille is til.. MUMS :)


  -  2009-06-17 12:51:16
super gode at lave på en sommerhustur med vennerne ! .. muffins alle (næsten) elsker ! ., har dog godt nok ikk prøvet dem med kaffe og nødder (kan ikk li nødder i kage, kun derfor!), men med 100 g hakket chokolade i stedet for 60 ! ;) .. og meget lette og hurtige at lave, de er idiotsikre ! - selv min søster kan lave dem ! ;)


bene  -  2009-05-19 11:54:32
de er FANTASTIAKE:) de smager simpelthen så godt. de smager som den chokoladekage man kan købe i emery's:D man kan godt putte en tsk. vanilje sukker i, i stedet for vaniljestang.


  -  2009-05-13 18:15:53
De er absolut de BEDSTE muffins/brownies jeg har smagt!


Mig?!  -  2009-04-12 11:41:11
De var rigtig gode! Især hvis man skærer frugt i stykker og spiser til ! Mums! Men jeg kan ikkew forstå at der står at dejen bliver mere fast end almindelig? -Det gjorde mif SLET ikke , -tværtimod?! Men de er rigtig gode! :D :D


Jose  -  2009-04-08 12:31:21
Man behøves ikke tage kaffe i, men det giver et lille "pift".


Mette(12 år)  -  2009-03-21 09:53:18
Har lavet dem med lidt mindre chokolade og lidt kakao istedet plus lidt mere smør det var 70% chokolade og stærk kakao de blev bare riiiiiiigtig gode... Husk og tag det hakkede chokolade i det gør dem lige en tand bedre;)...


karina  -  2009-03-11 17:28:50
er de fryseegnede? skal holde fødselsdag og vil gerne lave så meget som muligt i forvejen og de lyder til at være rigtig lækre!


Frederikke og Dina  -  2009-02-27 14:45:04
De er super gode!!! Delicius!


miigg  -  2008-11-11 19:33:43
de bedste chokolade muffings i hele verden


Flotte-Lotte  -  2008-10-28 15:23:10
De ser rigtige lækre ud.. Elsker brownies! Så glæder mig til at prøve den :p


sabrina  -  2008-09-30 14:51:44
jeg har ikke puttet kaffe og bagepulver i. men jeg håber de bliver gode, og det gør de da også.


Anna..  -  2008-09-29 14:07:10
Nam Nam.. De er virkelige gode <3


miley_pigen  -  2008-09-17 16:15:24
de er vildt gode hvis man er til chokolade <3 (det er jeg)


Asta Jo  -  2008-09-07 14:08:25
De er ok. Nemme.


Nille  -  2008-07-30 23:09:56
mmmmmm... fantastiske!


Sigrid.  -  2008-07-17 16:02:02
de bliver ikke tøre vel? de ser virkelig gode ud d:<3 sådan noget kan nemlig nogen gange blive liiidt tøre..


katrine  -  2008-06-22 10:57:59
de ser godt nok gode ud! dem prøver mig og min mor lige en gang. (: knus og kram.


Pernillevejbæk  -  2008-06-17 08:41:44
De smager bamsme godt :I uha ! det skal da prøves. *smiler*


Amalie  -  2008-04-10 19:37:49
Mmmmm!, de smager godt! især med en klat vanillieis ;)


Kofod  -  2008-02-27 17:26:30
Mht. at de falder sammen: da det er en opskrift baseret på brownies kan de ikke hæve. Brownies er netop karakteriseret ved IKKE at hæve (derfor intet hævemiddel i opskriften....) Men det er netop sådan de SKAL være. Hvis I leder efter chokomuffins der bliver høje og "muffin-agtige", skal I gå efter den der bare hedder "Chokolademuffins". Er selv en stor elsker af de amerikanse brownies, og glæder mig til at prøve denne opskrift :-)


Ella  -  2008-02-22 14:26:47
De smager mums! <'3 Jeg har smagt dem ved Ida xD


nicoline  -  2008-02-01 14:38:21
sikke et flot bilede


Mona  -  2008-01-22 18:37:10
De blev gode, men som en anden skriver, så faldt de sammen ligeså snart de kom ud af ovnen - nogle der kan fortælle hvad man kan gøre?


kagen  -  2007-12-07 15:24:09
rigtig gode muffins - kan stærkt anbefales :)


Mone  -  2007-09-16 18:02:10
De er bare mega lækre!! De bedste muffins ever !!


HKH  -  2007-08-10 13:10:58
*slurp* kan bruges til vanillie is. *NAM NAM*


tina chri  -  2007-07-02 20:08:43
du kan lige så godt doble opskriften op med det samme!


Maria  -  2007-06-15 11:56:24
En muffin er rigeligt. De er meget søde og har man spist en har man fået sin lyst til chokolade styret. Jeg vil anbefale at man laver dem med max 100g chokolade med et meget højt kakaoindhold, så man undgår den meget søde smag.


SimonSJ  -  2007-03-06 16:09:58
De smager rigtig gode. Hvis man evt. udelader nødder bliver dejen ikke så fast og nemmere at arbejde med. Men rigtig gode! :-)


manda & vic  -  2007-02-05 19:09:29
uhmm det smager skønt.. lige en kage for os.


Lotte  -  2007-01-01 18:38:05
Super over lækre og selvfølgelig meget nemme!


Linda  -  2006-12-18 15:52:49
Simpelthen så lækre muffins


Sussanne  -  0000-00-00 00:00:00
Prøv med 70% chokolade, det er guf


Jehona  -  0000-00-00 00:00:00
Behøver man at bruge kaffe?


chokolade elsker  -  0000-00-00 00:00:00
de klapper jo bare sammen i ovnen gik lige direkt efter forskrifterne men indne jeg fik dem ud af ovnen klappede de alle sammen sammen og smagte ikke godt. så 10 minus her fra da


Sejesen<3  -  0000-00-00 00:00:00
Ej hvor lyder de gode! nu lyver i vel ikke hehe, de SKAL bare prøves. Er en værre kage elsker hihi. Men hvem er dog ikke det? ? ej jeg er lækker sulten, tror jeg smutter ud og laver dem med det saamme nu. Og så kommer min bedømmelse senere. Love ya<3


Dorthe  -  0000-00-00 00:00:00
Jeg brugte valnødder - det er de BEDSTE muffins/brownies ever!!! Vi guffer dem hver aften :o)


Nicoline  -  0000-00-00 00:00:00
de bedste muffin der findes


bette mor  -  0000-00-00 00:00:00
de smager som en drøm


Signe, Simone, Emma & Ida  -  0000-00-00 00:00:00
Skiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiide Go'!!


Signe, Simone, Emma & Ida  -  0000-00-00 00:00:00
Skiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiide Go'!!


Elle  -  0000-00-00 00:00:00
De er mere friske hvis man tilføjer lidt apelsinskal


MIG  -  0000-00-00 00:00:00
uummm jummm den skal smages!!!


kagespiseren  -  0000-00-00 00:00:00
nøøøøøøøøøøøj.. lige en kage efter min stil !!


jeppe  -  0000-00-00 00:00:00
den er skide god


kasper  -  0000-00-00 00:00:00
den er rigtigt god. prøv den som der ikke har prøvet den.


milla  -  0000-00-00 00:00:00
De er skiide goooode


bager mester haripus  -  0000-00-00 00:00:00
jeg fåretrækker pepernødder


Marianne  -  0000-00-00 00:00:00
De er bare super gode - er stor succes!


Camille & Oliver  -  0000-00-00 00:00:00
Nam nam de her skal prøves...


helene  -  0000-00-00 00:00:00
skide gode kager!! elsker dem højt og helligt


Dorthe  -  0000-00-00 00:00:00
Meget brownie--agtige, Lækkert til dem der ikke kan få chokolade nok!


frederik  -  0000-00-00 00:00:00
gode kager


katrine  -  0000-00-00 00:00:00
de smager bamsme godt ! hehe