Vaniliecreme

Vaniliecreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessert tilbehør

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Mælk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
4 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.5 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
   
Opskrift:
Bring mælken i kog med vanillekorn og vanillestang og lad det stå og trække.

Æggeblommerne røres sammen og sukkeret tilsættes langsomt; der røres til sukkeret er opløst og massen er tyk og cremet.

Vanillestangen tages op af mælken og mælken røres i en tynd stråle i æggemassen. Hæld æggemassen i en tykbundet gryde og varm den langsomt op ved middel varme mens der piskes godt, indtil cremen bliver tyk.

Tips:

Cremen serveres varm eller kold i portionsglas.

Cremen er lækker når den hældes over is, frisk frugt, henkogt frugt og er velegnet til lagkager.


karakterer:
Opskriften er vist 43349 gange,
og udskrevet 940 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (27 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2137 (508 kcal)
KJ pr. Pers. 534 (127 kcal)
Vægt ialt 358 gram
Vægt pr. Pers. 89 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 596 KJ (142 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 6.3 gram
Kulhydrat 16.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2013-07-18 12:05:11
Kan man lave den med vanillesukker istedet for vaniliestang?

  -  2013-03-26 16:16:08
Jeg synes den smager godt.

søs  -  2011-01-03 17:27:30
den smager bare super! tilsæt lidt citron så bliver den perfekt.

  -  2010-04-21 19:48:23
Den er bare super nem og hurtigt, når huset er fuldt og man skal finde på en hurtig lækker dessert, den er bare super til blande med frugtsalat og mine små unger er vilde med den! Hilsen mig med de dejlige unger:)

tm  -  2009-08-24 19:14:21
håber den er god til chocolade kage

Laura   -  2008-10-13 12:08:17
Kan man lave den uden vanillie og erstatte det med noget andet?