Italiensk brød 03

Italiensk brød 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt af : HVJ

Indsendt :

Ingredienser:
3 dl.vand
 lidtgær
400 g.hvedemel
150 g.durummel
1 tsk.salt
1 tsk.sukker
 lidtolivenolie
 
Opskrift:
Jeg har bemærket, der bruges alt for meget gær ! Lidt gær, ca 5 gr, opløses i 3 dl lunkent vand. Mel, salt og sukker æltes med vand/gær, og ca 1 spsk olivenolie æltes med. Æltes grundigt og hæver i køleskabet i 12-16 timer. Luften slås ud af dejen, og man former et brød, gerne fladt. Sættes i en kold ovn, der sættes til 200 grader. Efter ca 20 min sænkes temp til 180 og brødet bager færdigt, ca 25 min


karakterer:
Opskriften er vist 16849 gange,
og udskrevet 385 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

hvj  -  0000-00-00 00:00:00
Temp er retteligt 220 grader de første 20 min