Trøffelkage 02

Trøffelkage 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Varm DessertRet : Varm Dessert - Dessertkager

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lolli

Indsendt :

Ingredienser:
200 g.mørk chokolade
100 g.usaltet smør
3 spsk.hvedemel
100 g.æggeblomme (ca. 5 stk.)
200 g.æggehvide (ca. 5 stk.)
110 g.sukker
 
Opskrift:
Chokoladen hakkes fint. Smørret skæres i små stykker. Chokolade og smør smeltes over vandbad ved svag varme. Æggehviderne piskes stive, undervejs i piskningen tilsættes sukkeret lidt af gangen. Lidt af æggehviderne og alle æggeblommerne vendes forsigtig i chokoladen. Når konsistensen er ensartet, vendes resten af æggehviderne i. melet sigtes over chokolademassen og vendes til sidst i. halvdelen af dejen sættes til side i en skål- IKKE i køleskabet. resten kommes i en lille tærteform på 8-10 cm i diameter, som er smurt med smør og drysset med sukker, og bages ved 180 grader i ca. 10 min. Tages ud af ovnen og afkøles i formen, hvorefter den anden halvdel af dejen smøres oven på den bagte del. den er nu klar til servering. Server med lidt friske frugter

Tips:

Det er en af de bedste kager jeg selv nogensinde har smagt!


karakterer:
Opskriften er vist 12054 gange,
og udskrevet 215 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Malle  -  2012-08-17 19:11:19
Lækker kage :D