Krydderiboller

Antal:

Ret : Brød boller og kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Jyttemel

Indsendt : 2004-03-10

Ingredienser:

0.5	dl.	vindruekerneolie0.5 dl. vindruekerneolie
225		Jyttemel225 Jyttemel
1	spsk.	sukker1 spsk. sukker
1	spsk.	kanel1 spsk. kanel
1		lille æble1 lille æble
0.5	tsk.	stødt nellike0.5 tsk. stødt nellike
0.5	tsk.	stødt ingefær0.5 tsk. stødt ingefær
0.5	tsk.	kardemomme0.5 tsk. kardemomme
1	dl.	æblemos (uden sukker)1 dl. æblemos (uden sukker)
35	g.	gær35 g. gær
0.5-1	dl.	vand0.5-1 dl. vand

Opskrift:

Gæren udrøres med lidt af vandet. De tørre ingredienser blandes. Æblet rives og blandes med gær, olie, vand og æblemos. Det hele røres sammen til dejen opnår konsistens som en tyk og lidt tung sandkagedej. Dejen kommes i papirs- eller metalforme, en stor spsk i hver. Stilles til hævning et lunt sted i 10 - 15 minutter og bages ved 210° i ca. 10 - 15 minutter. Smager dejligt lune, med mælkefri margarine. Fedtstoffet fremhæver krydderismagen. Bollerne kan fryses, men de skal lunes ved servering, da de ellers let smuldrer.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2 (3 stemmer)

Opskriften er vist 18237 gange,
og udskrevet 287 gange.

Kommentarer

Mette - 0000-00-00 00:00:00
Jyttemel er noget særligt glutenfrit mel, som bl.a. Irma forhandler

leomor - 0000-00-00 00:00:00
Hvad er Jyttemel?(der står 225g)