Gode solide madbrød

Antal:

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Indsendt : 2004-03-10

Ingredienser:

140	g.	kartoffelmel140 g. kartoffelmel
130	g.	boghvedemel130 g. boghvedemel
65	g.	rismel65 g. rismel
1	dl.	knust boghvede1 dl. knust boghvede
1	dl.	hel boghvede1 dl. hel boghvede
1	dl.	hørfrø1 dl. hørfrø
2	dl.	vand2 dl. vand
1		stort æble1 stort æble
2	spsk.	bagepulver2 spsk. bagepulver
1	spsk.	johannesbrødkernemel1 spsk. johannesbrødkernemel
1	tsk.	salt1 tsk. salt
0.5	dl.	olie0.5 dl. olie
1	dl.	vand1 dl. vand

Opskrift:

Melsorterne blandes med johannesbrødkernemel, bagepulver og salt. Hørfrøene koges i 2 dl vand i 3 - 4 minutter, og hældes op i et bagefad til let afkøling. Herefter tilsættes et findelt æble samt olie. Det blandede mel tilsættes lidt efter lidt, tilsæt den ene dl vand, men vær opmærksom på, at dejen skal være ret klæbrig. Skulle dejen klæbe for meget på hænderne, kan det hjælpe at komme olie eller vand på hænderne. Der bliver ca. 10 boller. Tryk dem en smule flade og pensl med vand tilsat lidt olie. Bages i forvarmet ovn ved 200° i 15 - 20 minutter.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (4 stemmer)

Opskriften er vist 17140 gange,
og udskrevet 117 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu