Græske ostebrød

Græske ostebrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Oste - Diverse oste

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
50 g.gær
1.5 dl.vand
1.5 dl.økologisk skummetmælk
1 tsk.salt
1 tsk.sukker
4 spsk.olie
500 g.hvedemel
 
 Fyld:
50 g.smuldret Feta ost
75 g.reven Cheddarost
75 g.reven Cheasy ost
4 spsk.hvedemel
1 tsk.bagepulver
2 spsk.friskhakket mynte
1 æggehvide
1 æg
1 tsk.salt
 
 Pensling:
0.5 æg
 
 Drys:
2 spsk.sesamfrø
 
Opskrift:
Mælk og vand lunes til håndvarm temperatur. Gæren smuldres i vandet og omrøres til det er opløst. Tilsæt salt, sukker og olie. Bland melet i ad et par gange. Ælt dejen grundigt. Dæk dejen til med et fugtigt viskestykke eller et stykke film. Stil det til hævning i 3 kvarter. Fyld: Bland ost, mel, bagepulver, mynte og æg til en fast masse. Rul dejen ud i ca. ½ cm tykkelse. Udstik dejen i cirkler af ca. 10 cm i diameter. Kom lidt fyld på midten. Fold kanterne lidt ind over fyldet til en tre- eller firkant. Pensl kanterne med æg. Lad ostebrødene hæve et kvarter. Pensl med æg og drys med sesamfrø. Bagetid ca. et kvarter ved 200C.


karakterer:
Opskriften er vist 12060 gange,
og udskrevet 337 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.6    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu