Grillflutes

Grillflutes, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Flutes

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
 Fordej:
400 g.hvedemel
2 dl.vand
1 g.gær
 
 
 Grunddej:
 Fordej
800 g.italiensk hvedemel tipo 00
600 g.grov durummel
20 g.gær
20 g.salt
1 l.vand
 
Opskrift:
Fordej:
Alle ingredienser blandes i en skål og køres med dejarm i 4 min. i 1 gear. Derefter køres det i 8 min i 2. gear.

Dejen stilles på køl i en stor olieret plastskål med låg indtil næste dag.

Dejen henstår ca. 1½ time i stuetemperatur til den er ca. 20 grader.


Grundej:
Fordej og ingredienser til grundejen æltes godt sammen.

Den stilles i ovn (evt. på en stenplade) ved 240 grader. Efter 15 min. skrues ned til 200 grader.

Det bages ca. 20 min.


karakterer:
Opskriften er vist 24434 gange,
og udskrevet 214 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (7 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu