Citronpie med marengs

Citronpie med marengs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

Varm DessertRet : Varm Dessert - Dessertpie

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Citron

Oprindelsesland : England

EnglandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
150 g.hvedemel
100 g.smør
4 spsk.koldt vand
 
 Creme:
3 spsk.majsstivelse
2 dl.vand
 reven skal og saft af 2 citroner
3 æggeblommer
125 g.sukker
50 g.smør
 
 Marengs:
3 æggehvider
150 g.sukker
 
Opskrift:
Findel fedtstoffet i melet og kom vand i. Saml dejen.

Creme:
Rør majsstivelse, vand og citronsaft samt skal sammen og bring det i kog, mens der piskes. Tag det fra varmen.
Pisk æggeblommer og sukker sammen og pisk det i den varme creme sammen med smørret.

Rul dejen ud og beklæd en smurt tærteform hermed. Forbag ved 175 grader i 20 min.
Kom cremen i.

Marengs:
Pisk hviderne stive og pisk sukkeret i.

Kom marengsmassen over. Bag pien færdig ved 150 grader til marengen har fået farve, ca 20 min.


karakterer:
Opskriften er vist 18178 gange,
og udskrevet 409 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Jette  -  2008-05-09 18:17:27
jeg har lavet desserten mange gange og altid med succes. Dog bliver marengslåget aldrig helt sprødt, men smager godt sammen med den syrlige citroncreme.

annamette  -  2007-10-17 18:34:07
lyder lækker men jeg har ikke smagt det