Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Rejesuppe med citrongræs

Rejesuppe med citrongræs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - SkaldyrsSupper

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :





Ingredienser:
250 g.rejer pillet og skåret i halve, skallerne skal også bruges
2 spsk.olie
2 stk.citrongræs
6 dl.hønsebouillon
4 spsk.limesaft
2 tsk.fiskesauce
0.5 tsk.Sambal Oelek
 
 Pynt:
6 papirtynde skiver lime til pynt
 friske korianderblade til pynt evt.
 


Opskrift:

Opvarm en wok over kraftig varme indtil den ryger. Tilsæt olie, og steg rejeskallerne, under omrøring, indtil de skifter farve til lyserød - ca. 1 min. Tilsæt hønsebouillon, citrongræs og bring suppe n i kog. Læg låg på, skru ned for varmen og småkog i 5 min. Sluk for blusset og lad suppen stå i 15 min. Si suppen og smid skallerne og citrongræs væk. Kom suppen tilbage i wokken og bring den i kog. Tilsæt limesaft, sambal oelek, fiskesauce og rejerne. Kog ca. 1 minut.

Serveres med en skive lime og lidt korianderblade i hver portion.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (5 stemmer)

Opskriften er vist 9154 gange,
og udskrevet 153 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Maja  -  2007-05-18 09:47:36
ØH det er vidst ikke græsk