Damelår

Antal:

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

1	lille	hakket løg1 lille hakket løg
500	g.	hakket lammekød500 g. hakket lammekød
25	g.	smør25 g. smør
2-3	dl.	løse kogte ris2-3 dl. løse kogte ris
		Salt Salt
		peber peber
3	tsk.	stødt kanel3 tsk. stødt kanel
1		æg1 æg

		Til panering: Til panering:

2		æg2 æg
100	g.	rasp100 g. rasp
		Olie til stegning Olie til stegning

Opskrift:

Rist løg og halvdelen af kødet i smør, til kød og løg er fint ristet og væden er kogt ind. Afkøl let og bland med det rå kød, ris og krydderier.

Form farsen til aflange boller, og tryk dem let flade. Pisk æggene til panering let sammen, vend frikadellerne heri og derefter i rasp.

Gennemsteg dem i olie til de er gyldne.

Serveres til ris.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8 (2 stemmer)

Opskriften er vist 27311 gange,
og udskrevet 347 gange.

Kommentarer

Grethe K- - 2010-06-15 15:49:36
Retten kan sagtens laves med hakket oksekød. Det smager bare godt.

fazil koc - 2008-04-08 17:10:51
damelår er en tyrkisk ret, udtrykket er dirkete oversættelse fra tyrkisk. smage degligt.

- 0000-00-00 00:00:00
smager godt