Citronpebersauce

Citronpebersauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SaucerRet : Saucer - Frugtsaucer

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Citron

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
4 dl.piskefløde
1 dl.hvidvin
15 g.smør
 salt
 hvid peber (mølle)
1 skalotteløg
0.5 dl.kraftig fiskefond (terning + vand)
1 usprøjtet citron
 
Opskrift:
Løget hakkes fint og sauteres i smørret uden at brune. Reven skal og saften fra 1 citron, kommes i gryden sammen med hvidvin og fiskefond og reduceres til ¼.

Fløden koges ind til en cremet konsistens.

De 2 ting blandes og smages til med salt og peber.


karakterer:
Opskriften er vist 11365 gange,
og udskrevet 124 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu