Klar suppe med æg - Zuppa pavese

Antal:

1 Portioner

Ret : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2004-06-12

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

200	g.	gulerødder 200 g. gulerødder
1	stilk	blegselleri 1 stilk blegselleri
6	dl.	hønsekøds- eller grøntsagsbouillon 6 dl. hønsekøds- eller grøntsagsbouillon
4	skive	formbrød (uden birkes!) 4 skive formbrød (uden birkes!)
40	g.	smør 40 g. smør
4		friske æg 4 friske æg
50	g.	friskreven parmesanost 50 g. friskreven parmesanost
		persille persille

Opskrift:

Skær gulerødder og blegselleri i ganske små terninger. Kog dem i bouillonen i 10 minutter. Steg brødskiverne i smør på en pande. Læg dem i fire godt varme suppetallerkner og slå et æg ud på hver brødskive. Hæld forsigtigt den kogende suppe over. Drys med reven ost og hakket persille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (2 stemmer)

Opskriften er vist 7221 gange,
og udskrevet 93 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu