Kold kartoffelsuppe med ærter

Kold kartoffelsuppe med ærter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SuppeRet : Suppe - Kolde supper

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.Kartofler
1 stort løg
25 g.smør
10 dl.grønsagsbouillon
250 g.frosne ærter
3 dl.Kaffefløde 9%
 salt
 peber
 
 Pynt:
1 hakket hårdkogt æg
1 hakket tomat
1 håndfuld kørvel
 
Opskrift:
Skræl kartoflerne og skær dem i passende stykker sammen med løget. Svits begge dele i smør i en gryde. Tilsæt bouillon og lad det småkoge i ca. 20 minutter. Lad suppen afkøle og blend den. Tilsæt de frosne ærter og blend det hele til en passende konsistens. Smag til med fløden samt krydderier.

Server suppen med det samme, da de frosne ærter skal forblive frosne.

Pynt med hakkede æg, tomater samt kørvel.


karakterer:
Opskriften er vist 17303 gange,
og udskrevet 533 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2012-02-10 09:29:50
Har lavet suppen til mit barn som har lige fået fjernet mandler. Den smagte rigtig godt men var nød til at sie den pga ærterne. Den smager også rigtig godt opvarmet.