Kommentarer
Ulla - 2011-09-11 19:18:02 God opskrift... men jeg bruger altid rapsolie, og for at gøre den mindre fed kommer jeg 1/2 l. creme fraice 6% i.
arne Dilling - 2011-09-02 18:27:36 Det er en rigtig dårlig ide at lave det i en blender. Det er ikke muligt at følge med i hvad der forgår, derudover er det noegt forfærdeligt svineri
Alan - 2010-10-17 23:45:03 Hvis mayonaisen bliver for flydende, så kan man tilsætte noget af æggehviden, medens man blender, mayonaisen stivner øjeblikkelig.
Pernille - 2010-09-10 18:43:17 Jeg har prøvet mange gange at lave mayo( ikke denne opskrift) hvor den blev bitter. Fandt til sidst ud af at det er fordi olien under ingen omstændigheder må være koldpresset! For så bliver den næsten med garanti bitter. Prøv nettos solsikkeolie i 1l plastflaske, den fungerer fint, det vil det samme produkt fra en anden butik sikkert også. Vh fra en som troede hun aldrig skulle lave velsmagende mayo!
- 2010-09-09 11:39:56 Min bliver fuldstændig flydende - nogle forslag til hvorfor? Jeg tog godt nok æggeblommer fra køleskabet pga. utålmodighed... Er det skyld i det?
Randi - 2010-07-27 12:59:59 Hjælp!
Nu har jeg igen vovet mig ud i at lave mayo, og igen er den blevet bitter!
Brugte en opskrift der minder meget om denne, men med mindre sennep og citron i stedet for noget af eddiken. Brugte rapsolie m holdbarhed til marts 2011. har tidligere brugt solsikkeolie m samme resultat. Jeg har tjekket holdbarhed og smagt på alt. Intet smager bittert hver for sig! Meget mystisk!
Kan nogen hjælpe? Hvad gør jeg forkert?
Randi!
Jakob - 2010-07-16 13:55:09 Proev evt med 2 tsk sennep, 1 tsk hvidvinseddike og saa tilfoej lidt citronsaft.
mallemus - 2010-07-06 23:43:51 hvor lang tid kan den holde sig?
lia - 2009-09-24 10:10:20 prøv med lidt mindrer sennep
Kaspar Vig - 2009-07-30 20:18:21 Dette er en rigtig god opskrift; jeg vil dog foreslå 1 spsk. hvidvinseddike is stedet for 2. Det giver et lidt mindre syrligt resultat, hvilket vil fremme smagen af de krydderier man eventuelt har tilsat.
Ib Herskind - 0000-00-00 00:00:00 Dette er en udmærket opskrift på en god mayonaise.... - Olien bør være en "neutral" olie - og ikke eks. Olivenolie, med mindre du ønsker denne variation
karin - 0000-00-00 00:00:00 helt god, også med lidt citron i stedet for sennep
|