Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Kokospandekager med mango

Kokospandekager med mango, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

Varm DessertRet : Varm Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Frugt - Mango

Oprindelsesland : Thailand

ThailandKilde : Dansk Thai Website

Indsendt :



Ingredienser:
125 g.hvedemel
100 g.sukker
25 g.reven kokos
2.5 dl.kokosmælk
400 g.afdryppet pureret mango fra dåse
3 æg
100 g.afkølede kogte langkornede ris
1 spsk.vegetabilsk olie
 
Opskrift:
Sigt melet ned i en stor skål. Tilsæt sukker og kokos og bland det. Lav en fordybning i midten og hæld kokosmælken i. Bland til en lind, tyk dej med en rundbladet kniv. Tilsæt mangopuré, æg og ris og bland alle ingredienser grundigt sammen. Varm 1 tsk olie op i en lille stegepande, helst en slip-let, ved middel varme. Hæld 1¼ dl dej i panden og bag pandekagen 1-2 minutter på den ene side, til den begynder at danne bobler, vend den og steg den gylden i 1-2 minutter på den anden side. Tag pandekagen af panden, stil den til side og hold den varm. Bag resten af dejen på samme måde.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (8 stemmer)

Opskriften er vist 13562 gange,
og udskrevet 216 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Solveig  -  2012-10-22 18:58:52
Pandekagerne bliver meget søde, og i mine skulle der en del mere mel i for at de kunne steges uden at gå helt i "smat".