Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Frisk frugt i sukkerlage med lime

Frisk frugt i sukkerlage med lime, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 8 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Frugtsalat

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Oprindelsesland : Thailand

ThailandKilde : Dansk Thai Website

Indsendt :



Ingredienser:
2.5 dl.vand
350 g.sukker
2 tsk.citronsaft
2 spsk.koncentreret limesaft
 
Opskrift:
Tag kernerne ud af frugterne og skræl dem om nødvendigt. Skær frugterne i passende stykker og læg dem i en serveringsskål. Sukkerlage: Kom vand og sukker i en lille gryde og varm langsomt op under omrøring, til sukkeret er opløst. Kog lagen op og lad den koge 15-20 minutter, til konsistensen begynder at tykne. Tag gryden af blusset og lad sukkerlagen køle af til stuetemperatur. Rør lime- og citronsaft i lagen og hæld den over de istandgjorte frugter. Sæt skålen på køl, til frugtsalaten er helt afkølet. Man bør ikke gøre frugtsalaten klar for tidligt, for frugterne bliver bløde, hvis de ligger for længe i sukkerlagen. 1-2 timer før servering er i orden.

Tips:

Hertil kan bruges sæsonens friske frugter som papaya, ananas, mango, honningmelon, vandmelon, fersken og appelsin. Nedenstående mængde sukkerlage er tilstrækkelig lage til frugt beregnet for 8 personer. Sukkerlagen kan tilberedes op til 14 dage før anvendelse og skal i mellemtiden opbevares i et glas på køl.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Frugtsalat

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (10 stemmer)

Opskriften er vist 49296 gange,
og udskrevet 733 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

charlotte b  -  2008-01-26 19:09:34
synes der mangler at stå hvor mange frugter man skal bruge f.esk i g. bare så man havde noget at gå efter

Lone  -  2007-01-25 16:33:20
Rigtig god som tilbehør til f.eks en lækker kage eller tærte. Frugten smager frisk også efter 1-2 dage, når det bare står på køl.