Kokospandekager med banan og mango

Kokospandekager med banan og mango, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Varm DessertRet : Varm Dessert - Pandekager

Hovedingrediens : Frugt - Mango

Oprindelsesland : Thailand

ThailandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
2 dl.hvedemel
1.5 dl.sukker evt. rørsukker
0.5 dl.kokosmel
0.5 ds.kokosmælk
2-300 g.mangokød moset eller blendet
 æg
2 bananer i skiver
1 spsk.sojaolie
 
Opskrift:
Bland sigtet med, sukker og kokosmel og pisk så langsomt kokosmælken i uden at det danner klumper. Det skal være en ensartet jævn dej. Kom æg og mangopuré i og bland sammen. Kom 3 dråber fedtstof på en teflonpande og bag ca. 1 dl. dej ved middelvarme i 2 minutter. Læg bananerne i skiver på efter 20 sekunder og vend så pandekagerne og bag færdig 2 minutter på den anden side. Fortsæt og server med frisk ananas og sød palmesirup.





karakterer:
Opskriften er vist 18950 gange,
og udskrevet 420 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (10 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
Hvor mange æg skal der mon i?