Thailandsk agurksalat

Antal:

Ret : Salat - Salater

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager

Oprindelsesland : Thailand - Thailandsk - Thailandske

Indsendt : 2004-01-10

Ingredienser:

1		stor agurk1 stor agurk
1		rød chilipeber uden frø1 rød chilipeber uden frø
1		rødløg eller skalotteløg1 rødløg eller skalotteløg
1		limefrugt1 limefrugt
2	tsk.	fiskesauce2 tsk. fiskesauce
1	tsk.	rør- eller palmesukker1 tsk. rør- eller palmesukker
	evt.	15 tørrede rejer evt. 15 tørrede rejer
0.5	dl.	jordnødder0.5 dl. jordnødder

Opskrift:

Skræl agurken, halver den på langs og skær den i halvmåner. Pil løget og hak løg og chili meget fint. Riv halvdelen af limefrugtens skal og pres al saften fra den. Bland dette sammen med fiskesovs og sukker. Hak rejer og jordnødder, der evt. kan tørristes på panden. Bland agurkerne i marinaden og drys med hakkede rejer og jordnødder.

Andre brugere har også læst:

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
1.8 (8 stemmer)

Opskriften er vist 11220 gange,
og udskrevet 169 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu