Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Gyldne dråber

Gyldne dråber, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Diverse produkter - Sukker

Oprindelsesland : Thailand

ThailandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.sukker
2.5 dl.vand
6 æggeblommer
 
Opskrift:
Kog sukker og vand ved svag varme til alle bobler er værk, det tager ca. 8-10 min. Pisk æggeblommerne sammen og passér dem gennem et fintmasket klæde. Form et kræmmerhus af pergament, som når der skal laves meget tynd glasurtegning på kransekager. Kom æggemassen heri lidt ad gangen og hold sukkerlagen varm (ca. 120º) og småboblende. Tryk små dråber ud i sukkerlagen. Begynd med nogle få til du ved, du kan styre det. Lad dem koge i sukkerlagen i 2 min., til de er formfaste. De hæver lidt og bliver klistrede. Tages op med en gaffel og bliver tørre på bagepapir. Spises som sødt punktum med frisk ananas og papaya eller mango.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)

Opskriften er vist 15336 gange,
og udskrevet 151 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Patricia  -  2011-11-07 20:39:54
Jeg synes, at det lyder rigtig lækkert, men jeg kan ikke umiddelbart se resultatet for mig.. Kan du evt. lægge et billede ind?