Brun sovs uden kulør

Antal:

Ret : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Diverse mælkeprodukter

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt af : Johanne

Indsendt : 2003-12-10

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2		bananskalotteløg eller 4 alm. skalotteløg finthakket 2 bananskalotteløg eller 4 alm. skalotteløg finthakket
	Kviste	af frisk rosmarin - eller 1 tsk. tørret rosmarin Kviste af frisk rosmarin - eller 1 tsk. tørret rosmarin

1	dl.	soja - Tamari ex. fra Urtekram (Super-Brugsen eller helsekosten) eller Kikkoman 1 dl. soja - Tamari ex. fra Urtekram (Super-Brugsen eller helsekosten) eller Kikkoman

500	g.	fromage fraiche - tages ud i god tid og står i stuetemperatur røres i skål nær ilden 500 g. fromage fraiche - tages ud i god tid og står i stuetemperatur røres i skål nær ilden

2	dl.	vand 2 dl. vand
		Friskkværnet sort peber Friskkværnet sort peber

Opskrift:

Kom skalotteløg i en gryde og kom soja ved, når de bider i bunden af gryden og vand og rosmarin. Lad koge sagte/simre i 15 minutter.

Si væsken og kog den op, så den er så varm som muligt. Fromage fraiche, der er taget ud på forhånd og rørt i en skål nær ilden, for ikke at køle sovsen voldsomt ned, piskes i.

Tips:

Den bliver godt nok ikke brun-brun, men ligner nærmest en flødesovs - smagen er dog præcis som min mormors opbagte.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1 (7 stemmer)

Opskriften er vist 36068 gange,
og udskrevet 149 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu