Den kongelige Kaffekage

I en tykbundet gryde kommes kaffen, sukker (hvis der evt. anvendes farin, bliver kagen lidt mere krydret.)kanel, nelliker, vanillesukker og smør (margarine kan også anvendes). Dette bringes i kog, rør af og til, og denne kaffemasse koger for kraftig varme uden låg i ca. 3 min. Gryden tages af varmen og afsvales fuldstændig inden mel og natron røres i. Dejen bages herefter i en smurt, raspstrøet form (springform, som gør det lettere at få kagen ud af formen) Bages ved 175 grader i ca 40 min. Afsvales lidt i formen inden den vendes ud.

Tips:

Holder sig frisk i mange dage, hvis ikke den bliver spist med det samme.

Se kokkens favoritopskrift på Kaffekage

Opskriften er vist 25945 gange,
og udskrevet 416 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (14 stemmer)

Torben  -  2018-08-22 21:42:18
Kan man erstatte rosinerne med noget andet? Vi lavede den derhjemme som barn men mindes ikke der var rosiner i.

  -  2017-12-10 11:54:01
Der er ingen sukker i denne kage .....det mangler der

Annette  -  2013-06-12 14:35:37
Hvornår skal rosinerne i?

Margit  -  2011-05-05 13:45:57
Der skal - ganske rigtigt - 300 gr. sukker eller farin i denne kage. Jeg tror, at opskriften er ret gammel. Min søn kom hjem fra skole engang i 1979, med opskrift og en smagsprøve, hvor eleverfne havde bagt den. Den hedder her i huset min søns navn og så Jom Jom. (Eksemp.Hans-Jom Jom)

  -  2008-12-10 19:02:15
er det 300 g

Birthe   -  2008-09-17 15:23:57
Hvorfor bliver der ikke rettet i opskriften med hvor meget sukker der skal i ?

Betina  -  2007-04-02 12:51:30
Under ingredienser står der ikke ..sukker..men du skriver kom kaffe og sukker i en gryde osv.. shit nu kan jeg se en anden også har spurgt min er i ovnen nu med ca 3-4 spsk sukker

kkr  -  0000-00-00 00:00:00
der skal 300 g sukker i

Liller  -  0000-00-00 00:00:00
Hvor meget sukker skal der i?