Laksetærte med frisk spinat

Laksetærte med frisk spinat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Madtærte

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet uden skind

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : michael mogensen

Indsendt :      Red :
Laksetærte med frisk spinat, billede 4 Laksetærte med frisk spinat, billede 1 Laksetærte med frisk spinat, billede 2 Laksetærte med frisk spinat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 g.laksefilet uden skind
500 g.spinat frisk
100 g.smør
2 fedhvidløg
150 g.majs
 
5 dl.fløde
6 æg
 salt
 peber
 
 Dej:
450 g.hvedemel
300 g.margarine
300 g.kvark
 
Opskrift:
Dej:
Bland mel og fedtstof og kvark og alt det godt sammen put dejen i køleskabbet ca en time.

Put ca halvdelen smørret i en gryde når smørret er smeltet put den vasket spinat i og dæmp for varmen og lad det stå i ca 10 minutter.

Skær laksen i mellem stor stykker. Den anden halvdel af fedtstof kommes på en pande og laksen kommes i dyp evt lidt citronsaft over når det er vendt skru ned for varmen.

Dejen tages ud og rulles ud kommes i en tærteformen laks og spinat anrettes i et mønster.

Pisk æg og fløde sammen kom salt og peber i kom evt majs i æggemassen. Æggemassen kommes over laks og spinat.

Bages i en forvarmet ovn på 200 grader C. alm. ovn til æggemassen er stivnet ca. 25 minutter.

Tips:

Serveres med en god salat og et godt brød eller hvis man selv ønsker det kan man bruge den ret som en hovedret så kan saver med ris og salat velbekomme





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Laksetærte

karakterer:
Opskriften er vist 108111 gange,
og udskrevet 2474 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-08-01 16:00:02
Brugte mælk istedet for fløde, puttede en smule stegt bacon i og revet ost øverst. Fantastisk resultat

  -   2011-05-04 19:59:30
Jeg har nu prøvet at lave laksetærten. Den smager godt, men ville ønske at der stod i SELVE opskriften hvor mange fade den passer til. Da jeg havde sat tærten i ovnen, så jeg aller nederst på denne side, under reklamen og kommentar-boksen, at der er dej til 2 fade, hvor jeg (som nybegynder!)havde proppet det hele i et fad og undret mig over hvor stort et tærtefad man kunne få for mit var tilsyneladende for lille!

  -   2009-11-15 22:03:18
Passer til 2 tærtefade på 30 cm. i diameter.