Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Ostefondue med broccoli og surbrød

Ostefondue med broccoli og surbrød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Fondue

Hovedingrediens : Oste - Diverse oste

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1000 g.broccoli
 salt
750 g.groft sur- eller sigtebrød
400 g.appenzeller
200 g.mellenlageret samsø
3 dl.tør cider
2 tsk.mejsstivelse
 groftkværnet hvid peber
 reven muscatnød
 


Opskrift:
Rens broccolien og skær træede ender af. Kom kålen i kogende letsaltet vand og kog den 2-3 min. Hæld broccolien e en sigte og skyl den koldt. Lad den dryppe af og del den i små buketter. Skær brødet i mundrette terninger. Riv osten groft. Anret brød og broccoli på fade. Kog cider og citronsaft i (kermik) gryde. Tilsæt osten i små portioner, rør hele tiden "ottetaller" med en grydeske, til osten er smeltet. Rør mejsstivelsen ud i 2 spsk. vand og rør den i ostefonduen. Lad det koge op og smag til med salt og peber. Sæt ostefonduen på rechauden. Stik brød og broccoli på fonduegaflerne og dyp det i ostefonduen. Mixed pickles, syltede argurker, eddikesyltet peberfrugt og øl passer til.
karakterer:
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 7252 gange,
og udskrevet 120 gange.
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu