Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kold courgettesuppe med ærter

Kold courgettesuppe med ærter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Courgetter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 mellemstore courgetter
1 finthakket løg
1 spsk.smør
200 g.friskbælgede ærter
6 dl.hønsebouillon
 salt
 peber
 revet muskatnød
2.5 dl.fløde
1 bdt.frisk basilikum
 
 Tilbehør:
 krutonner
 
Opskrift:
Skær 1/3 af den ene courgette, del den på langs, skrab det bløde kød ud, og stil skallerne til side. Skær kødet og resten af courgetterne i terninger. Klar løgene i smørret, tilsæt courgetteterningerne, 2/3 af ærterne og halvdelen af basilikummen. Vend det hele godt, tilsæt bouillon, og kog under låg i 15 minutter. Tilsæt resten af basilikummen, blend suppen, eller passér den gennem en sigte, og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt fløden, kog suppen let jævn, og smag til. Skær courgetteskallerne i små terninger, og kog dem og resten af ærterne i suppen. Serveres den kold, kommes skal-terningerne og ærterne rå i suppen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 6051 gange,
og udskrevet 117 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu