Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Flødelegeret svampesuppe med sherry

Flødelegeret svampesuppe med sherry, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - SvampeSupper

Hovedingrediens : Svampe - Blande svampe

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
500 g.svampe
3 skalotteløg
50 g.smør
2 spsk.citronsaft
10 dl.hønsebouillon
2.5 dl.piskefløde
2 æggeblommer
 Salt
 peber
2 cl.sherry
 
Opskrift:
Rens svampene. Del de største et par gange. Dryp dem med citronsaft. Smelt smørret og damp de hakkede skalotteløg klare heri. Tilsæt svampene og lad dem snurre 4-5 minutter. Hæld bouillon ved og lad det koge 10 minutter. Pisk fløden og æggeblommerne sammen. Leger suppen hermed, mens der røres. Bring nu suppen nær kogepunktet den må ikke koge. Smag suppen til med salt, peber og sherry.

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (9 stemmer)

Opskriften er vist 20704 gange,
og udskrevet 803 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu