Honningis med frugt

Honningis med frugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Kold DessertRet : Kold Dessert - Hjemmelavet is

Hovedingrediens : Frugt - Diverse frugt

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
1 dl.(akacie)honning
3 spsk.citronsaft
2 æg
3 dl.piskefløde
 
 Frugt:
2-3 kiwifrugter
3 friske ferskner (eller 3 konserverede)
500 g.jordbær
 
 Sauce:
2 dl.vand
1 dl.sukker
1 vanillestang
500 g.jordbær
 
Opskrift:
Honningisen:
Rør honningen lind med citronsaften og tilsæt æggeblommerne. Pisk æggehvider og piskefløde stive hver for sig. Bland først flødeskummet i honningblandingen og vend derpå forsigtigt de stiftpiskede hvider i. Hæld blandingen i en form og stil den i fryseren i 4-5 timer. Rør i isen af og til den første time.

Frugten:
Skræl kiwierne og skær dem i skiver. Skold og flå fersknerne og skær dem i smalle både. Konserverede skal blot dryppe af og skæres i både. Befri jordbærrene for haser, skyl og halvèr dem.

Jordbærsaucen:
Kom vand og sukker i en gryde. Skrab kornene ud af vanillestangen og kom dem sammen med stangen i sukkerblandingen. Kog lagen i ca 5 min. Lad den køle af. Fjern vanillestangen. Purèr de rensede og skyllede jordbær gennem en sigte eller i blender og bland purè og lage.

Anretning:
Tag isen ud af fryseren ca 10 min før servering. Vend den ud på et serveringsfad. Hæld saucen rundt om isen og fordel frugten herpå eller servèr den til i en (klar) glasskål og servèr straks.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2    (3 stemmer)

Opskriften er vist 6760 gange,
og udskrevet 139 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu