Kinesiske kåldolmer ( Fedtfattig )

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Kina

Indsendt : 0000-00-00

Kinesiske kåldolmer ( Fedtfattig ), billede 4

Kinesiske kåldolmer ( Fedtfattig ), billede 1

Kinesiske kåldolmer ( Fedtfattig ), billede 2

Kinesiske kåldolmer ( Fedtfattig ), billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

1		Kinakål1 Kinakål 1 mellemstort kinakål vejer ca. 800 gram.
		Vand Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

		Fars af :
500	gram	Svinekød, hakket ca. 10 % fedt500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
2	spsk.	Løg, finthakket2 spsk. Løg, finthakket 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 60 gram
3	spsk.	Hvedemel3 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1		Æg1 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2.5	dl.	Letmælk2.5 dl. Letmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
0.5	tsk.	Ingefær, stødt0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 6 gram 1 dl. 44 gram

2	dl.	Svinebouillon2 dl. Svinebouillon 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram


		Tilbehør:
1000	gram	Kartofler1000 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt

Se næringsberegning

Opskrift:

Kålbladene skilles og koger 5 minutter i letsaltet vand. Tages op og lægges til afdrypning.

Farsen røres af. hakket svinekød, hakket løg, mel, salt, æg, mælk, peber og ingefær.

En skefuld fars lægges på hvert kålblad, som rulles sammen og lægges i et ildfast fad. Bouillon hældes over.

Stilles i en forvarmet ovn ved 200 grader C. alm. ovn ca. 40 minutter

Serveres med kogte kartofler.

Tips:

Der kan laves en sauce af bouillonen i fadet, som jævnes og farves let med lidt kulør.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (13 stemmer)

Opskriften er vist 89612 gange,
og udskrevet 2403 gange.

Kommentarer

Claus - 2010-02-20 19:05:47
Desværre en ret kedelig ret uden særlig meget smag synes jeg

Anja W - 2009-02-20 11:07:00
Super nem ret som er billig og hurtig smager godt og mætter rigtig godt