Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Claus Meyers majonaise

Claus Meyers majonaise, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Mayonnaise

Hovedingrediens : Diverse flydende produkter - Olie

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
2 æggeblommer
2.5 dl.olie
1 tsk.dijonsennep
 citronsaft
 salt
 peber
 
Opskrift:
Æg og olie skal stuetemperatur inden man begynder. Æggeblommerne kommes i en rundbundet skål og røres seje med dijonsennep og lidt salt. Et par dråber citronsaft røres i, hvorefter den første halve dl af olien tilsættes dråbevis under kraftig piskning. Resten af olien tilsættes langsomt, ligeledes under kraftig piskning. Smages til med salt og peber.

Denne portion giver ca. 300 g majonaise. Hvis man ønsker den lidt tyndere kan den fortyndes med en smule vand.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (11 stemmer)

Opskriften er vist 16662 gange,
og udskrevet 283 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu