Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Citrusmarmelade med ingefær sukkerfri

Citrusmarmelade med ingefær sukkerfri, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SyltningRet : Syltning - Marmelade

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Diverse citrusfrugter

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
3 jaffaappelsiner
1 grapefrugt
1 citron saften heraf
0.5 tsk.citronsyre
2-3 stykker tørret ingefærrod
2 dl.vand
 sødestof svarende til 200 g. sukker
0.5 brevrød melatin
 
Opskrift:
Frugterne vaskes godt, og eventuelle stempler fjernes. Den gule skal af appelsinerne skrælles af og lægges i vand ½ døgn (vandet skiftes nogle gange). Appelsinerne beskyttes mod udtørring, inden de skal bruges, ved indpakning i folie. Ingefærstykkerne sættes i blød i 2 dl. varmt vand. Appelsinerne og grapefrugten skrælles, befries for hvide hinder og køres gennem kødmaskinen. Den gule appelsinskal strimles fint og koges (uden låg) i 15 minutter i 3 dl. vand. Frugtmassen, citronsaften, citronsyren og ingefærrødderne med den væde , de har stået i blød i, tilsættes. Det hele koges i 20 minutter, og der skummes af og til. Ingefæren fjernes, sødestoffet, de kogte appelsinskaller og melatinen udrørt i 1 dl. vand tilsættes. Det hele koges igennem og hældes derefter på atamonskyllede glas.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (7 stemmer)

Opskriften er vist 20493 gange,
og udskrevet 340 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu