Syltede squash / zucchini

Syltede squash / zucchini, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

SyltningRet : Syltning - Syltning

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
1000 g.squash
 
 Saltlage:
15 dl.vand
120 g.salt
 
 Eddikelage:
10 dl.eddike
500 g.sukker
1 tsk.hvid peber
2 peberfrugter
1 løg
1 peberrod
 
Opskrift:
Vand og salt koges op og afkøles. Squashen flækkes og skæres i 1 cm brede stykker. Saltlagen hældes over, og det står natten over. Aftørres og lægges i glas. Peberrod skæres i skiver, bland eddike, sukker og hvid peber og kog det op. Peberfrugterne og løget skæres i ringe, og kommes i den kogende lage. Der derefter hældes over Squashen, der står til næste dag. Sies derefter op i en gryde, koges op, skummes og tilsættes atamon, og hældes tilbage over frugterne, det bindes til.





karakterer:
Opskriften er vist 19391 gange,
og udskrevet 704 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu