Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice


















Fjerkræfond

Fjerkræfond, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Kylling - Diverse kylling

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :



Ingredienser:
5-6 kyllingeskrog inkl. vingespidser, halse og indmad
2 gulerødder
2 pastinakker eller persillerødder
2 løg
2-3 fedhvidløg
 persille og andre krydderurter som f.eks timian
2-3 laurbærblade
 nogle peberkorn
 vand
 


Opskrift:

Kom alle skrogene i en bradepande og kom en anelse vand eller noget bagepapir i bunden. Brun dem så i ovnen ved høj varme i ca. 10 minutter.

Kom de brunede skrog og væden i en stor gryde sammen med alle de rensede urter og dæk med koldt vand. Kog op og skum af og lad det hele småkoge for svagt blus i ca. 3 kvarter til 1 time. Si fonden.

Fonden koges ind til det halve, hvis den skal anvendes til saucer. Fonden kan umiddelbart anvendes som suppe, evt. serveret med grøntsager og kyllingestykker i.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (4 stemmer)

Opskriften er vist 13429 gange,
og udskrevet 189 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  0000-00-00 00:00:00
må gerne koge længere end en time gerne 1-2 timer